下関といえば「フグ」、ユースホステルを利用する旅人にも手頃なお値段で楽しんでいただこうと下関市火の山ユースホステルではマネージャーが唐戸市場で仕入れた新鮮なふぐを調理してご提供しています。お刺身、湯引き、ヒレ酒などには最高級とされるトラフグを、その他の料理にも料理に合わせて本場ならではの地元下関ふくを使用しています。安心で美味しい下関のフグをぜひ食べにいらして下さい!
(年末年始12/20〜1/10および、都合によりご提供をお休みさせて頂く日があります)
【 お 客 様 へ の ご 案 内 】
「ふくフルコース」のご予約は、提供時間などお伝えする事項がある為お電話のみで受け付けております。
インターネットの予約サイトやメールでのご予約は受け付けておりませんので、あしからずご了承下さい。
ふくさし

   
2008年11月1日(土) 今シーズン初のふくフルコースを
召し上がっていただいたお客様
ふく皮湯引き
ふくのたたき
ふく唐揚げ
ふく一夜干し
ふくめし
ふく茶碗蒸し
ふくちり(鍋)
ふく雑炊
ふくヒレ酒
ふくフルコースご予約時にご注文頂くと500円の追加料金にて
「ふくの白子」をご提供いたします。
新鮮な白子を薬味と特製ポン酢でお召し上がり下さい。

※「ふくの白子」単品でのご提供は行っておりません
      2008年度(平成20年冬〜21年春)シーズンは11月1日〜3月下旬日までご提供いたします
     ご予約は2日前までお電話で受け付けております(午前8時〜午後10時受付)
     予約状況・フクの入荷状況によってはご提供できない場合もございます
     ご宿泊の方で、夕方6時までにチェックイン出来る方のみのご提供となります

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